Idag tänkte jag bjuda på ytterligare några av mina halloweenpyssel. I förra numret av det nya pysselmagasinet Inzpira fick jag idén och receptet till dessa cupcakes.
Alla uppskattar ju som bekant inte jätte-efterrätter så jag gjorde även en mindre variant av muffins.
RECEPT (från boken
Muffins ovh kakor, Parragon)
Ingredienser (12 st)
8 msk rumsvarmt margarin
115 g strösocker
2 ägg
115 g extra fint vetemjöl
Dekoration3 dl florsocker
2 msk pressad apelsinsaft
Orange livsmedelsfärg/karamellfärg
Svart marsipan (finns bl.a. på Panduro)
Silverkulor
1. Placera 12 pappersformar i fördjupningarna i en muffinsplåt.
2. Rör samman margarin, socker, ägg och mjöl till en slät smet med en elvisp. Fördela smeten i pappersformarna.
3. Grädda muffinsen i ugnen på 180 grader i 15-20 min. Låt dem kallna på ett bakgaller.
4. Rör samman florsocker och apelsinsaft till en tjock glasyr. Tillsätt den orangea karamellfärgen. Bred ut glasyren så slätt som möjligt på de kalla muffinsen och låt den stelna.
5. Forma små spindlar av den svarta marsipanen. Jag använde en skruvkork för att stansa ut de runda kropparna. Peta dit silverkulor som ögon.
Världens gulligaste vampyr å så självklart den klassiska halloween-pumpan. Just årets exemplar har vi faktiskt odlat själva på vår kolonilott.
Ingen halloween utan spökkostym, man får inte glömma bort att pimpa sig själv också =) Här är jag och min sidekick (bästa vän och faster till mina barn) Jossan. Jag är den superonskefulla häxan!
