Pressgurka

Idag känner jag mig som en riktig husmor, jag har nämligen gjort egen pressgurka. Supergott och hur enkelt som helst! Har för övrigt använt ett recept från den mycket matnyttiga och underhållande boken Supertanten.
I boken finns ett "tanttest" där man kan ta reda på hur mycket tant man är (jag var en supertant).



RECEPT:
1 gurka, skalad och skivad tunt med osthyvel
1 dl vatten
2 msk ättiksprit 12 %
2 msk socker
2 msk finhackad persilja

Lägg den skivade gurkan i en skål med något tungt som press ovanpå i ca 15 min. Blanda övriga ingredienser i en burk. Rör tills sockret har löst upp sig. Lägg i gurkan och låt stå ca 30 min före servering. Klart!